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河南省政府出台政策 推动豫酒振兴

来源:中国拟在建项目网    2016年12月20日    
       日前,河南省人民政府出台了《河南省推进制造业供给侧结构性改革专项行动方案(2016—2018年)》(以下简称《方案》),《方案》提出,到2018年,将通过集中实施21个重大行动和重大工程、80项重点举措,推动网络经济、现代服务业、制造业、战略性新兴产业、农业五大产业转型升级取得实质性成效。《方案》中在“食品制造”领域提到,要推动豫酒振兴,提升具有河南特色的陶融(香)型白酒品牌。

  业内人士指出,陶融(香)型被写入政府的专项行动方案,是对近年来仰韶酒业科技创新成果的肯定,更是表达出对豫酒独立自主香型代表——陶融(香)型寄以厚望。而对于仰韶酒业而言,这是继11月25号陶融(香)型在北京通过专家鉴定后的又一大喜事。长久以来,在全国白酒版图上,提到四川自然联想到浓香型白酒,说到酱香型白酒又自然联想起贵州,白酒品牌与地域文化、酒水品质与地方特色紧密相连。而反观豫酒,白酒香型、风格问题一直是困扰发展的大问题,也是豫酒的短板。

  正是基于对此的深刻认识,早在2006年,仰韶酒业就已经开始打造自己的工匠团队,并秉承“不拘一格,满足消费,控制成本,自成一格”的16字方针,积极科研、大胆创新,开始进行对豫酒板块白酒风格的研发工作。2013年8月8日,江南大学酿酒研究中心河南分中心落户仰韶;2015年3月9日,河南首个白酒博士后研发基地落户仰韶;2015年6月9日,陶香型白酒科研项目开题仪式举行。2016年11月16日,仰韶酒业入选我国白酒质量安全追溯体系首批试点单位。

  这一系列事件都在为仰韶酒的风格特色做品质背书。依托强大的科研优势,仰韶酒业独创了“陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”的四陶工艺,并成功酿造出了具备陶酱、陶浓、陶清、陶兼形成陶融香风格白酒——仰韶彩陶坊。2016年11月25日,创新陶融(香)型酿造工艺提高酒体融合度的研究与应用项目成果鉴定会,在北京中国酒业协会胜利召开。这标志着由仰韶酒业所主导的豫酒板块质量风格基本定型。

  仰韶酒业相关负责人表示,此次陶融(香)型被写入政府的专项行动方案后,借助供给侧结构性改革大势,仰韶酒业必将持续发挥区域白酒板块的示范带头作用,并在品质营销与科技创新领域为豫酒振兴贡献更大的能量。

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